Soan Papdi auch Sohan papdi, Soam papdi, Sohan halva oder Patisa ist eine verbreitete südasiatische (Indien, Pakistan, Bangladesch) Süßigkeit. Sie hat eine rechteckige Form und wird aus Zucker, Kichererbsenmehl, Mehl, Ghee (Butterschmalz), Milch und Kardamom hergestellt. Die Konsistenz von Soan Papdi ist knusprig und blättchenförmig. Traditio...